Was sind sauer und basisch wirkende Lebensmittel?

Lebensmittel bilden je nach ihrer Zusammensetzung in unterschiedlichem Maße Säuren und Basen im Körper, unabhängig davon, ob sie sauer schmecken. Zitronensaft z.B. schmeckt zwar sauer, wirkt im Stoffwechsel aber basisch.

Säure bildende Nahrungsmittel sind vor allem einweißreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Aufschnitt, Käse, Brot, Backwaren und Süßigkeiten. Auch Reis und Nudeln sind Säurelieferanten. Basenbildner sind Obst, Gemüse, Kohl, Salat, Kräuter und Nüsse.

Um die Belastung des Körpers durch störende Säuren zu vermeiden, heißt die Empfehlung: Mehr Obst, Gemüse und Salat. Wer das nicht verträgt oder wem beides nicht so gut schmeckt, ist der tägliche Genuss des Basenbildners ZELLAMARE BASE^® zu empfehlen.